Lange Zeit war man der Ansicht, die Funktion des Vitamin D3 bestehe allein in der Regulation des Phosphor- und Kalziumstoffwechsels und diene damit ausschließlich der Knochengesundheit. Die Überraschung war groß, als Wissenschaftler feststellten, dass fast jede Zelle unseres Körpers über Vitamin-D-Rezeptoren verfügt und Vitamin D damit eine Grundlage für die Funktion jeder einzelnen Zelle darstellt.